Süßes Malzgetränk in aller Munde
Mumme-Meile rund um Braunschweigs Traditionsgetränk – 19 Anbieter präsentierten Spezialitäten
Mumme – ein süßes, klebriges Malzgetränk war am Wochenende in aller Munde. In phantasievollen Kreationen wurde das Braunschweiger Traditionsgetränk feilgeboten – mal als Soße zum Mummebraten, in Leber- und Mettwurst, mit Käse und natürlich in Gerstensaft. Und selbst Mummelade gab’s, Mumme-Glühwein, Altbier-Bowle mit Mumme-Erdbeeren, Mumme-Macciato, Mumme-Mostrich und vieles mehr.
Die Besucher kamen auf ihre Kosten. Zehntausende waren es. Bereits am Freitag war das Mumme-Zelt vorm Rathaus sehr gut besucht.
Mit allen Sinnen genießen, hieß es in der ganzen Innenstadt. Das Mumme-Bier, erstmals seit 200 Jahren wieder gebraut, fand auf dem Kohlmarkt reißenden Absatz. Für Unterhaltung sorgte ein buntes Familienprogramm mit Radio-Moderator Holger Tapper, in dem es rund um die Mumme-Leckereien ging.
In der Burgpassage lauschten die Besucher dem Kreativ-Koch Sven Siegmund, der vorführte, was man mit Mumme alles zaubern kann.
Das Mumme-Zelt erwies sich als gastronomischer Mittelpunkt auf dem Platz der Deutschen Einheit. Die Gastronomen hatten alle Hände voll zu tun, um die Wünsche nach Mumme-Spezialitäten wie Mumme-Käse, Mumme-Braten und Mumme-Rösti zu erfüllen. Auf der Bühne gab’s ein unterhaltsames Programm mit den Morningshow-Moderatoren Flüeck und Lewandowski sowie Live-Musik von Sugarplumfairy.
Besonders die Kinder freuten sich über die Ziegen, die sie am Bankplatz/Ziegenmarkt streicheln konnten. Mit Angeboten für die ganze Familie hatten sich die Geschäftsleute im Herzen des Friedrich-Wilhelm-Viertels engagiert. Glückliche Kinder strömten auch auf den Domplatz und nutzen die Spiel-Angebote rund um die Heinrichslinde.
Bürgermeisterin Inge Kükelhan hatte die 3. Mumme-Meile am Samstag auf dem Kohlmarkt eröffnet. Sie dankte, auch im Namen von Oberbürgermeister Gert Hoffmann, den Sponsoren für ihr Engagement.
Die Nürnberger hätten ihre Würstchen, die Lübecker ihr Marzipan, die Münchner ihre Weißwurst – und die Braunschweiger? "Ihre Mumme", rief Kükelhan aus. Das Malzgetränk habe, wie sie sagte, die Wurzeln des Handelsplatzes Braunschweig geprägt. 500 Braunschweiger Brauereien hätten im Mittelalter Mumme-Bier gebraut. Und wohl auch Heinrich der Löwe habe sich bereits durch den Geschmack der Mumme inspirieren lassen.
Kükelhan freute sich, dass in diesem Jahr 19 Anbieter aus der Region Mumme-Produkte feilboten – 12 mehr als im Vorjahr.
Gerold Leppa, Geschäftsführer der Braunschweig Stadtmarketing GmbH, bezeichnete die Mumme gar als "Braunschweiger kulinarisches Kulturgut". Sie werde weltweit mit dem Namen Braunschweigs in Verbindung gebracht.
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