Ein weihnachtlicher Guglhupf
Es gibt sie groß und in Miniatur. Und es gibt viele Varianten. Der Guglhupf ist ein Klassiker in der Backstube. Je nach Jahreszeit lässt sich der Geschmack variieren. Hier verraten wir das Rezept für einen weihnachtlichen Guglhupf. Die Form: 22 Zentimeter Durchmesser. Mit weichem Butterfett ausstreichen und mit Hobelmandeln ausstreuen. Die Füllung: 50 Gramm Rosinen. 50 Gramm gehackte Walnüsse, 50 Gramm gehackte Haselnüsse, 50 Gramm gehacktes Orangeat, 50 Gramm gehackte getrocknete Apfelstücke, 1Schnapsgläschen Rum (54Prozent). Alles eine Nacht einweichen. Der Hefeteig: 500 Gramm Mehl, 1 Päckchen ... [ zum Artikel ]
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Wie bereite ich eine Birnen-Walnuss-Tarte zu?
Falls Sie selbst geerntete Walnüsse haben, dürften sie nun reif zum Verzehr sein. Walnüsse sind besonders reich an ungesättigten Fettsäuren und können somit einen positiven Einfluss auf unsere Blutfette haben. Eine Menge von etwa 30 Gramm pro Tag reicht aus, um einen gefäßschützenden Effekt zu erzielen; das sind 6 Walnüsse ohne Schale. Walnüsse runden geschmacklich folgende Tarte ab. Bereiten Sie einen Quark-Öl-Teig aus folgenden Zutaten zu: 125 Gramm Magerquark, 50 Milliliter Öl, ein Ei, vier Esslöffel Milch, 250 Gramm Weizenvollkornmehl, zwei Teelöffel Backpulver, ein Teelöffel Salz. Den ... [ zum Artikel ]
Bratäpfel mit Dominosteinen und dazu ein Punsch
So warm die Lichter in der Vorweihnachtszeit auch leuchten mögen: Bei der kalten Luft wird es einem manchmal doch ein wenig klamm. Dann braucht man etwas Warmes – sei es zu essen, sei es zu trinken. Für beide Fälle hier zwei Rezepte für Bratäpfel sowie Punsch mit oder ohne Alkohol. Für vier Bratäpfel mit Dominostein-Füllung benötigen Sie vier mittelgroße leicht säuerliche Äpfel – am besten Boskop –, vier Dominosteine, etwas Butter und Alufolie. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Die Dominosteine halbieren und aufrecht in das Loch geben. Die ... [ zum Artikel ]
Ein Schornstein voller Päckchen
Basteltipp für einen Adventskalender, bei dem es der reichlich bepackte Weihnachtsmann nicht ganz hinunter bis zum Kamin geschafft hat
Ho, ho, ho! Höchste Zeit für einen vorweihnachtlichen Basteltipp. Bei diesem Adventskalender ist der Weihnachtsmann mit seinen Geschenken mal nicht in den Kamin geplumpst, sondern direkt am Schornstein hängen geblieben. Sie brauchen für den Schornstein: Pappkarton 30 mal 20 mal 30 Zentimeter zweimal Ziegelstein-Tonkarton 50 mal 70 Zentimeter Bastelwatte doppelseitiges Klebeband eine Heißklebepistole Bastelkleber zwei Meter Weihnachtsgirlande Tannenzweige Und für den Weihnachtsmann brauchen Sie: Eine Weihnachtsmannvorlage aus einem Bastel- oder Malbuch oder selbst gezeichnet ... [ zum Artikel ]
Verschenken Sie doch einmal ein Bergdorf!
Aus Marzipan, Kuvertüre und Puderzucker zaubern sie ein kleines Winteridyll, über das sich Leckermäuler freuen
Für die Vorweihnachtszeit etwas aus meinem Repertoire: ein verschneites Bergdorf aus Marzipan und Schokolade. Die Weihnachtszeit ist die Zeit, in der früher die ganze Familie bastelte. Diese Tradition möchte ich wieder aufleben lassen. Ich habe in meiner Ausstellung "Konditorkunst im Wandel der Zeit" vor einem Jahr im Braunschweigischen Landesmuseum gezeigt, wie man kleine Kunstwerke aus Marzipan herstellen kann. Aus Anlass des großen Verkaufserfolges – der Erlös ging an die Lebenshilfe – möchte ich Ihnen zeigen, wie man mit einfachen Mitteln kleine Geschenke ... [ zum Artikel ]
